Torta alle mandorle con mirtilli e prugne

  Questa ricetta è una rivisitazione di una torta letta su Sale & Pepe di qualche tempo fa a cui ho aggiunto di tutto un po'... risultato strepitoso! Una torta ricca ma giusta per l'estate! Prugne e mirtilli dentro ad una soffice torta con farina di mandorle...
Scopri!

Risotto ai mirtilli

  Il sapore dei mirtilli non l'avevo mai provato con qualcosa di salato, ma poi ho iniziato e via di risotti ed insalate miste! Arrivo proprio all'inizio dell'estate con questo risotto che sa di bosco. Semplice e di grande effetto, io ho abbondato con la cipolla,...
Scopri!

Plumcake yogurt e ciliegie

    Dato che questo è il mese delle ciliegie, sia sui banchi del mercato che al Gluten Free Travel & Living, dove sarò giudice per il GF Calendar, qui trovate tutto     Io sono fuori concorso naturalmente ma nulla mi impedisce di preparare...
Scopri!

Panna cotta con latte di Mandorle e Ciliegie

Eh, questo è uno di quei dolci che mi tentano sempre, la adoro proprio ed ora sto cercando a tutti i costi di renderla più leggera, più sana, meno "vaccina" e più vegetale. Un passo alla volta, non toglietemi la panna subito per carità, non d'estate, questo non si...
Scopri!

Pesto di pomodorini secchi e basilico rosso al limone

  D'estate la cosa più buona sono gli spaghetti con il pesto, ma quale? Sì perché non è facile dire quale sia il mio pesto preferito, ne ho sperimentati tanti e direi che il classico per me è il migliore ma cambiare si può, quindi ecco una mia proposta per...
Scopri!

Crepes di ceci (ripiene e non)

  Vi racconto come ho fregato mia figlia (per l'ennesima volta). Dovete sapere che in questa casa non bastavo io celiaca, no. Mi sono accorta che, in seguito ad una vera e propria scorpacciata massiccia di parmigiano, mia figlia piccola si era riempita di...
Scopri!