Torta di mele al grano saraceno e mandorle

L'altro giorno mi sono posta una strana domanda. Quante torte di mele saranno state fatte su questo Pianeta? Nessuno può realmente dirlo. Sia per numero che per ingredienti e gusto diversi. Mi sono resa conto che è una ricetta comune e comfort food di molti Paesi nel...
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Ciambella alle nocciole e cacao

  Arriva l'autunno e la mia casa si trasforma. Ed anche io mi trasformo. Il lento cadere delle foglie mi fa sentire il calore della stagione, rallento finalmente dopo una estate di corri corri. Amo tirare fuori i morbidi plaid messi via tempo fa.  Amo vedere...
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Ciambelle al cacao Vegan

Non fatevi ingannare dal titolo, queste ciambelle VEGAN sono buonissime, a prova di increduli! Sono buonissime, leggermente umide e soffici! Le ho volute fare così per esigenze di famiglia, qualcuno si è aggiunto al gruppo degli intolleranti e per essere tranquilli ho...
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Pane alle patate

  Il pane e patate per me è casa. Negli anni '90, come ho già raccontato (beati voi giovani che non sapete!) c'erano pochissimi prodotti senza glutine, ricordo sia Schaer che Biaglut, poi c'era la Aproten. A dire il vero non ricordo altro.  C'erano abbastanza...
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Strudel salati alla zucca e cipolla caramellata al Sangiovese

Lo so, questa volta il titolo è lunghissimo, ma vedete, quando andate nei ristoranti ormai non c'è più la tendenza (fortunatamente!) di trovare nei menù piatti tipo, che ne so, pasta della casa, spaghetti alla miserabile, e così via. Ora nel nome del piatto c'è già...
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Biscotti ripieni di cioccolato Kinder

Quando arriva la stagione fresca (che, devo dire, mi pare tardi parecchio quest'anno, ma il calendario mi basta per giustificare l'accensione del forno) mi piace molto fare biscotti, un pò per necessità, un pò per passatempo. Anche perché i piccoli dolcetti si...
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