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Una versione differente dei soliti hamburger e con questo posso garantirvi che conquisterete anche i cuori più diffidenti al cibo vegetariano!

Piaceranno anche ai bambini e potrete farli in anticipo, congelarli e tenerli sempre pronti!

Per prepararli freschi comunque farete prestissimo quindi ve lo consiglio!

 

Ingredienti per 6/8 hamburger (mini o medi)

Tempo di preparazione 5 min.+10 cottura – facilissima

1 rapa rossa già cotta a vapore

1 confezione di ceci già cotti a vapore

1 cucchiaio di fecola di patate

sale, spezie (io ho messo alloro in polvere e paprika dolce)

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Preparazione

Scolate i ceci e metteli nel frullatore insieme alla rapa rossa tagliata a pezzetti, poi frullate fino a rendere il tutto omogeneo.

Spostate in una ciotola ed aggiungete la fecola, circa 1/2 cucchiai, poi salate e mescolate bene. Formate i burgers e adagiateli su carta forno e passate poca fecola per non farli attaccare, così in cottura farà una crosticina.

Cuocete in padella antiaderente per circa 3/4 min per lato e servite ben caldi!

Io ho usato dei panini fatti con sesamo nero, della maionese, un cipollotto e della rucola fresca. Erano davvero buonissimi!!!!!!

Fatemi sapere se li provate!

Anche con Ketchup e cipolle cotte si sposa benissimo!!!! Potete fare finta che sia il solito hamburger e condirlo come preferite!

Ciao

Silvia

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